2021年5月15日 上午12:31
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伊朗每年的藏红花出口额高达1.9亿美元

伊通社(IRNA)德黑兰 05月15电 伊朗海关宣布,截至今年3月20日,伊朗农民在过去一年中向60余个国家出口了近325吨藏红花产品。

伊朗国家通讯社(IRNA):伊朗海关发言人表示,截至今年3月20日,伊朗农民在过去一年中向60余个国家出口了近325吨藏红花产品,价值逾1.9亿美元。

伊朗超过78%的藏红花出口到五个主要国家,香港超过74.5吨价值近4700万美元, 阿联酋60吨价值约3400万美元, 西班牙超过49吨价值约2650万美元, 中国超过40吨价值2250万美元,以及阿富汗近33.8吨。

伊朗是世界上最大的藏红花生产国之一,超过90%的产品出口到国外。

印度、阿富汗、希腊、西班牙、摩洛哥、中国和阿塞拜疆共和国等国家也已转向藏红花种植,但没有产品能够与伊朗红金(藏红花)竞争,而伊朗藏红花始终是独特的产品。

藏红花主要种植在伊朗的东部和东北部,其独特的香味、营养价值和药用特性使其成为像红金一样有价值的产品。

藏红花是一种耐旱植物,适于生长在冬季最低气温不低于零下20度,夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。因水土和气候条件的限制,除了伊朗能大量种植外,希腊、印度、西班牙也能少量种植。

原产地在伊朗、西班牙、希腊等国家,经印度传入西藏,由西藏再传入中国内地,因此,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称其为“藏红花”。

藏红花每年8月栽种,3年后就可收获,可连续收获8至10年。之后产量会越来越低,种过的地就不能再栽种藏红花了。因为藏红花的花期只有15到20 天,日照会使摘下的花蕊发蔫,质量下降,所以要在日出前集体抢收。它的采摘期在每年的9月初,此时伊朗霍拉桑省(Khorasan)的种植区里到处是一片片紫色的花。藏红花并不是这些花朵,而是花的雌花蕊,每朵花一般只有3个雌花蕊,每1000克藏红花原花仅能出10克上等藏红花制品。

藏红花有三个世界之最:一是世界上最贵的药用植物,二是世界上最昂贵和最珍贵的香料,三是世界上最好的染料。

阿拉伯人称藏红花为“来自天堂的味道”,西班牙人称作“红色的金子”,伊朗人则自誉“帝王之色”,在中国只有少量栽培,由于产量极低,采收耗时费力,被中国列为珍稀名贵中药材。

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