2020年9月14日 上午10:41
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伊通社(IRNA)德黑兰09月14电 伊朗法尔西省东部诶斯塔巴纳特(Estahban)地区丰收今年的无花果。该地方是伊朗最大无花果农场,大约种植有24万公顷。无花果是波斯特产,古代丝绸之路从波斯传入中国。无花果在古代中国叫安珍儿,就是波斯语 安吉尔(Anjir)音译,见明代遗留两本波斯语著作《回回馆译语》珍宝门、《回回药方》。今天回族遗留的母语仍然保留“安珍儿”。在传统文化,无花果是药物,例如治疗在咽喉、肠胃等都有疗效。今天无花果能制作各种食品,深受大众喜爱。在伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦等地区也是调料之一,能烹饪食物。

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